Il pane della foce
La Spezia
Il “forno sotto casa” che tutti vorrebbero.
Che i liguri con pane e focacce ci sappiano fare è risaputo, ma da Il Pane della Foce ne avrete la conferma definitiva. Non sono mai riuscita ad entrare e comprare solo il pane: è impossibile resistere alle varianti di ottime focacce preparate ogni giorno con farine ed impasti diversi. La simpatia delle proprietarie vi conquisterà e vi ritroverete a chiedere un piccolo assaggio di tutto, ma potete starne certi: ci ritornerete. Il tutto è ancora più buono se in una giornata di sole mangerete seduti al molo poco distante guardando il mare.
Margherita e le sue sorelle
La Spezia
Chi saranno mai? Ovviamente, le pizze che fanno da protagonista nel menù!
Già entrando si capisce di non essere nella solita pizzeria anonima. Il locale è grande ma mantiene un’atmosfera intima ed accogliente, appena sopra i colli di Spezia. Prima di venire qui, non avevo mai ordinato un antipasto prima della pizza, ma ci ho messo pochissimo a ricredermi: imperdibili le mozzarelle in carrozza. Inutile dire che la pizza è ottima, una delle migliori mangiate in città. Ci tornerete senza dubbio
