Il pane della foce
La Spezia
Il “forno sotto casa” che tutti vorrebbero.
Che i liguri con pane e focacce ci sappiano fare è risaputo, ma da Il Pane della Foce ne avrete la conferma definitiva. Non sono mai riuscita ad entrare e comprare solo il pane: è impossibile resistere alle varianti di ottime focacce preparate ogni giorno con farine ed impasti diversi. La simpatia delle proprietarie vi conquisterà e vi ritroverete a chiedere un piccolo assaggio di tutto, ma potete starne certi: ci ritornerete. Il tutto è ancora più buono se in una giornata di sole mangerete seduti al molo poco distante guardando il mare.
Oh Crispa
Torino
Facile amarli ora che sono diventati così popolari e ormai tutti abbiamo provato a cucinarli anche a casa.
Ovviamente sto parlando dei ravioli cinesi, e dei mille modi di farcirli e cucinarli. Io li amo da sempre, sei alla piastra che al vapore. Pe non parlare dei bao, i piccoli panini cotti al vapore. Se anche voi siete fan di queste prelibatezze, fate una tappa da Oh Crispa.Trovato per caso durante un weekend estivo a Torino. Il format è simile a quello di tanti gyoza bar: locale piccolo ma ben curato nei dettagli, nessuna prenotazione, consumazione veloce. Ideale per una pausa pranzo veloce.

